15 fevereiro, 2010

CENA DE SAN VALENTIN - JANTAR DO DIA DOS NAMORADOS

Termino esta semana del amor con la cena que prepare para la noche de San Valentín.
He tenido muy poco tiempo para estar en la cocina, así que no me complique con cenas muy elaboradas, de hecho hice un simple plato de pasta, aunque con un toque perfumado!
Corazones de pasta al aroma de lavanda!
El postre también ha sido lo más rápido y fácil de preparar, una ojeada a la despensa, y enseguida un postre bien goloso. Debería llamarle postre Ingles, ya que lo he hecho con 2 latas de productos Ingleses, una crema de cerezas (una especie de confitura con cerezas) y Custard Powder.
Dupla complicidad!
Para el café (por supuesto tenía que servir un poco de chocolate afrodisiaco) un brownie decorado.
Sweet Brownies!


Termino esta semana do amor com o jantar que preparei para a noite dos namorados.
Tive muito pouco tempo para cozinhar, assim que não me compliquei com comidas muito elaboradas, de facto fim um simples prato de massa, mas com um toque bem perfumado.
Corações de massa ao aroma de lavanda!
A sobremesa também foi bem simples e rápida de preparar, uma olhadela à despensa e depressa tive uma sobremesa bem gulosa. Deveria chamar-lhe sobremesa Inglesa já que foi elaborada com 2 latas de produtos Ingleses, um creme de cerejas (uma espécie de doce com cerejas inteiras) e farinha Custard.
Dupla cumplicidade!
Para o café (obviamente tive que servir um pouco de chocolate afrodisíaco) um brownie decorado.
Sweet Brownies!






Pasta de corazones al aroma de Lavanda

Ingredientes
1 bolsa de pasta de corazones
Aceite de oliva
6 dientes de ajo
1 guindilla
1 tarrina de tomatitos cherry
1 cucharadita de café de Lavanda (comestible)

Preparación
Calentar el aceite de oliva en una sartén.
Añadir los dientes de ajo fileteados y la guindilla y dejarlos dorar un poco.
Añadir los tomatitos cortados por la mitad y dejar que se sofría ligeramente.
Espolvorear con la lavanda, apagar el fuego y dejar reposar para que los tomatitos adquieran el perfume de la lavanda.
Cocer la pasta conforme las instrucciones del fabricante. Escurrirla.
Mezclar la pasta con los tomatitos dentro de la sartén y servir de inmediato.
Espolvorear con un poco de queso rallado (facultativo).


Imprimir la receta: Corazones al aroma de lavanda





Massa de corações ao aroma de Lavanda

Ingredientes
1 pacote de massa de corações
Azeite
6 dentes de alho
1 malagueta
1 caixinha de tomatinhos Cherry
1 colherzinha de café de Lavanda (comestível)

Preparação
Aquecer o azeite numa frigideira.
Juntar os dentes de alho cortadinhos e a malagueta e deixá-los dourar um pouquinho.
Juntar os tomatinhos Cherry cortados pela metade e deixá-los refogar ligeiramente.
Polvilhar com a lavanda, apagar o fogo e deixar repousar para que os tomatinhos adquiram o perfume da lavanda.
Cozer a massa conforme as instruções do pacote. Escorrê-la.
Misturar a massa com os tomatinhos dentro da frigideira e servir imediatamente.
Polvilhar com um pouco de queijo ralado (faculativo).




Imprimir a receita: Corações ao aroma de lavanda

















Dupla complicidad

Ingredientes
1 lata de Fruit Filling Black Cherry
2 cucharadas de Custard Powder
2 cucharadas de azúcar
medio litro de leche

Preparación
Repartir el contenido de la confitura de cerezas en copas de postre.
Preparar la crema mezclando la leche con el azúcar y el custard. Llevar al fuego a ebullición mezclando siempre hasta que quede una crema.
Repartir la crema sobre la confitura de cerezas y llevar a la nevera hasta que se enfríe completamente.



Imprimir la receta: Dupla complicidad




Dupla cumplicidade

Ingredientes
1 lata de Fruit Filling Black Cherry
2 colheres de sopa de Custard Powder
2 colheres de sopa de açúcar
meio litro de leite

Preparação
Distribuir o conteúdo da lata de cerejas por taças de sobremesa.
Preparar o creme misturando o leite com o açúcar e o custard. Levar ao lume até entra em ebulição misturando sempre até que se forme um creme.
Despejar o creme por cima das cerejas e levar ao frigorífico até arrefecer e o creme solidificar.




Imprimir a receita: Dupla cumplicidade











Y para terminar la dulce velada unos brownies decorados.
La receta del Brownie es de Megasilvita y queda muy rico y esponjoso.
Los he cortado con la ayuda de cortadores redondos, pero con solo un cuchillo podréis cortarlos en cuadrados para hacer ls porciones individuales.
Los he decorado con azúcar glass con la ayuda de unas plantillas con motivos de la marca Wilton, los suelen tener para todo tipo de ocasiones y fiestas, pero también se pueden hacer perfectamente en casa cortando unos dibujos previamente imprimidos en un folio.


E para acabar a doce noite, uns brownies decorados.
A receita do brownie é da Megasilvita e fica muito bom e esponjoso.
Cortei-os com a ajuda de cortadores redondos, mas com a ajuda de uma faca afiada podem cortar-se em quadrados individuais.
Decorei-os com açúcar em pó com a ajuda de stencils com motivos da marca Wilton, mas podem fazer-se perfeitamente em casa cortando uns desenhos imprimidos num papel.







Sweet Brownies

Ingredientes
4 huevos
Azúcar (el mismo peso de los huevos)
chocolate fondant (el mismo peso)
mantequilla o margarina (el mismo peso)
harina (el mismo peso)
1 cucharada y media levadura Royal

Preparación
En un recipiente se pesan los huevos sin cáscara.
Fundir el chocolate en el microondas y reservar.
Poner en el vaso del thermomix los huevos con el azúcar y programar 5 minutos, temp. 37º, vel 5.
Al terminar programar 2 minutos más pero sin temperatura.
Añadir la margarina a punto de pomada y batir unos segundos hasta que todo quede bien mezclado.
Añadir entonces el chocolate fundido anteriormente y batir de nuevo.
Mezclar la levadura con la harina y con la maquina en marcha ir echando cucharada a cucharada por el brocal.
Cuando todo este bien mezclado verter la masa en un molde previamente engrasado y harinado y dejar cocer en el horno que previamente habremos precalentado a 160º unos 45 a 50 minutos.
Una vez hecho desmoldar y dejar enfriar en una rejilla.
Cortar los brownies en porciones individuales con los cortadores y decorarlos con azúcar glass con la ayuda de plantillas.



Imprimir la receta: Sweet Brownies





Sweet Brownies

Ingredientes
4 ovos
Açúcar (o mesmo peso dos ovos)
chocolate de sobremesas (o mesmo peso dos ovos)
margarina (o mesmo peso dos ovos)
farinha (o mesmo peso dos ovos)
1 colher e meia de sopa de fermento Royal

Preparação
Num recipiente pesar os ovos sem casca.
Derreter o chocolate no microondas e reservar.
Colocar no copo da Bimby os ovos com o açúcar e programar 5 minutos, temp. 37º vel. 5.
Ao terminar programar mais 2 minutos mas sem temperatura.
Juntar a manteiga em pomada e bater uns segundos até que esteja tudo bem misturado.
Juntar o chocolate derretido anteriormente e voltar a bater.
Misturar a farinha com o fermento e com a maquina em funcionamento ir deitando colherada a colherada pelo bocal.
Quando estiver tudo bem misturado colocar a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e levar a cozer em forno previamente aquecido a 160º durante 45 a 50 minutos.
Desenformar e deixar arrefecer sobre uma rede.
Cortar os brownies em porções individuais com os cortadores e decorar com açúcar em pó com a ajuda dos stencils.




Imprimir a receita: Sweet Brownies











15 COMENTARIOS / ENVIAR COMENTARIO:

  1. Oscar disse...
  2. Hola!
    Vaya que fue un completo festín para este día de San Valentín, El postre y el brownie se ven exquisitos, pero me quedo con la pasta con aroma a lavanda para probar, ya que nunca he comido algo así.
    Un Saludo y me quedo por tu blog :)

  3. Curra disse...
  4. Menuda fiesta y eso que no has tenido mucho tiempo.
    Guauuuuuuuuuuuu!!!. enhorabuena!!!
    Un beso guapa

  5. mil_rosas disse...
  6. Alegna, te quedó una cena estupenda y muy apropiada para un día tan especial, aunque no sé si yo podría comerme la pasta al aroma de lavanda, no soporto el olor a lavanda, y no me puedo imaginar comerme un plato con ese olor o sabor... aunque seguro que lo probaría solamente por curiosidad, desde luego se ve delicioso.

    Besitos.

  7. kanela y Limón disse...
  8. Menuda cena más maravillosa!!! La pasta con forma de corazón me ha encantado. Una cena muy romántica.
    Un besiño.

  9. Sin recetas de la abuela. disse...
  10. Mil gracias por este menú San valentín. Me lo apunto.
    Enhrabuena. Eres una artista.
    Besitos desde Castellón.

  11. Maria Dolores disse...
  12. Bueno es que tu en un plis plas montas una cena estupenda esa copita de postre ha de estar de vicio.
    Besos

  13. carmen disse...
  14. QUE BUENA PINTA TIENE TODOS,ESTO MAS QUE UNA CENA,ES UN ALMUERZO POR TODO LO ALTO,TE HA QUEDADO PRECIOSO.UN BESO.

  15. Amanda disse...
  16. Todo divino. La pasta esa me ha encantado.
    Besotes.

  17. Rakelilla disse...
  18. Un menú perfecto y muy muy romántico.

    Bicos

  19. STA disse...
  20. Que menu excelente e com uma apresentação super romântica.
    Bjs

  21. arrumacos disse...
  22. Es la primera vez que visito tu blog y me ha fascinado. Todo se ve delicioso y las fotos son estupendas. Además, qué maravilla que sea bilingüe. Lástima que en México no se consiga esa pasta de corazones.
    ¡Saludos cariñosos!

  23. Zulma disse...
  24. A esa cena no le falto nada...en un abrir de latas y paquetes ya estuvo lista!
    En la cocina vale mas el ingenio ,que encontrar una buena receta y seguirla al pie de la letra.
    Muy bueno todo.
    Besos

  25. María disse...
  26. ¡Vaya menú tan maravilloso!
    Este blog y otros tan buenos como este me han animado a hacer un blog, te invito a conocerlo, espero que os guste.
    Muchos Besos. María.

    http://recetinesasgaya.blogspot.com/

  27. Ana Powell disse...
  28. Excelente menú, romanticamente bem pensado e elaborado.
    Gostei imenso da receita corações ao aroma de lavanda, terei que exprimetar.
    Feliz semana x

  29. NenisQ disse...
  30. te quedaron hermosos!!! yo tengo esos mismos stencils, son una maravilla, este febrero pasado los use con el royal icing muy liquido y quedaron hermosos, sobre galletas de azúcar, parecían de fabrica jajajaja valgame la modestia jajajaja

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